Caderno de Receitas

Aqui, você tem sempre a sua disposição, as receitas mais utilizadas na confeitagem e de diversas áreas da culinária. Elas estão organizadas por categoria.

Todas estas receitas foram cedidas pela profa. Simone Vasconcellos que promove cursos e vende suas apostilas através do nosso site.

 Biscoito Diet

FOTOBOLO
  Aplicação de FOTOBOLO (vídeo)
 

Aplicação de FOTOBOLO em chocolate (vídeo) e "IDÉIAS EM CHOCOLATE"

  Aplicação de Faixa Lateral (vídeo)

 

Receitas básicas para confeitagem
  Ganache de chocolate branco para aplicação de FOTOBOLO
  Glacê real americano
  Pasta Americana

 

Doces em Geral
  Biscoitinhos decorados
  Bolo de banana
    Brigadeiro de Laranja
  Brownie
  Bolo de natal de melado
  Camafeu de Nozes
  Carolinas (bombas)
  Donuts
  Fondue de chocolate
  Pavê de Ameixa
  Rosca de natal
  Torta de Nozes
  Trufas francesas (base para diversos sabores)

 

Tortas
  Charlote de morangos
  Torta de café

Doces diet e ligth
  Biscoitinho diet de aveia
    Soufflé light de chocolate

 

Salgados
  Kibe
  Massa de batata para coxinhas e risoles
    Pastel de forno integral

Pães e massas
  Pão doce de batata
  Pão de forma integral de aveia

Pratos
  Panqueca Verde
  Picanha assada com sal grosso
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