Glacê Real Americano

INGREDIENTES:

500g de GLAÇÚCAR peneirado;
2 colheres (sopa) de pó de merengue;
6 a 7 colheres (sopa) de água.

MODO DE FAZER:

Bata metade do glaçúcar com o pó de merengue e 6 colheres de água por 4 minutos em velocidade média.

Coloque mais glaçúcar até dar o ponto de trabalhar com o bico.
Se necessário, acrescente mais água. Reserve, coberto com um pano úmido.

Simone Vasconcellos